Från professionell till vardagshjälp: Assistent Originals resa genom decennierna.

Ankarsrum Assistent Original, lanserad 1940, har vunnit svenska hjärtan i generationer. Från en professionell köksmaskin till en ikonisk vardagshjälp, har Assistent Original genomgått en fascinerande resa präglad av innovation och tidlös design. Upptäck historien bakom denna svenska klassiker!

1937

Köksmaskinen Ankarsrum Assistent Original har sina anor ända tillbaka till 1937 då man köpte rättigheterna till maskinen och namnet från ett bolag i Eskilstuna. Assistent Original var då en köksmaskin för professionellt bruk och man ansåg att den var för stor vanliga hushåll.

Civilingenjör Alvar Lenning fick därför i uppdrag att designa om köksmaskinen till en modell som passade för såväl vanliga hushåll som lanthushåll. Lenning byggde in de olika delarna i ett strömlinjeformat skal i lättmetall som gav maskinen ett genomarbetat helhetsintryck och var lätt att hålla ren. Motorstativet lackerades i en beige/crèmefärg, kitteln utfördes i rostfritt stål, degkniv och degrulle var i trä.

1940

År 1940, mitt under brinnande världskrig, lanserades den nya köksmaskinen Assistent Original, i modell NG1 och hade en motor på 250 watt. Assistenten fick ett mycket positivt mottagande. På den tiden följde det med en degrulle i trä.

Under andra världskriget rådde ransonering på både livsmedel och material vilket drabbade produktionen av Assistent Original. En kristidskokbok togs fram för att på bästa sätt ta till vara på alla råvaror – inget fick gå till spillo.

1945

Materialbristen efter andra världskriget gjorde att köksmaskinen mellan 1945 och 1949 hade en leveranstid på tre år. Detta var naturligtvis förödande för försäljningen. De som led av försvagningar i händer eller andra åkommor och kunde få ett läkarintyg och därigenom få förtur i leveranserna. Detta gjorde att man under de här åren fick ta emot en ansenlig mängd läkarintyg från kunder som ville ha sin köksmaskin så fort som möjligt.

Nya tillbehör lanserades löpande och för att hålla reda på alla tillbehör kunde man införskaffa ett specialinrett tillbehörsskåp i matchande beige/crèmefärg där alla tillbehören förvarades på ett överskådligt sätt. Om det inte fanns plats i köket för ett tillbehörsskåp kunde man få en gratis ritning så man kunde bygga om sin kökslåda med lämpliga fack. Målet var att tillbehören skulle ligga samlade på en plats i köket och helst av allt så nära maskinen att man lätt kunde komma åt dem och undvika onödigt letande.

1950

På 50-talet introducerades den tekniska nymodigheten centrifugalströmbrytaren. Den utgjorde köksmaskinens överbelastningsskydd, så om degen var för tung eller köttet som skulle malas för segt och varvtalet gick ned, ja då stannade maskinen.

Man började även sälja assistenten utanför Sveriges gränser. Först ut var den norska marknaden, men tätt inpå utökade man till ännu fler länder.

Det infördes också kniv och rulle i plast i stället för trä, vilket var en stor förbättring. Dels för att man slapp att träet svällde och sprack men även för att plast är lättare att hålla rent.

1957

År 1957 såldes den 100 000:e maskinen. Det släpptes en ny modell, N4 som kom med 400 watts motor. Samma år flyttade man produktionen från Lilla Essingen i Stockholm till Motala.

1969

1969 flyttades produktionen till Ankarsrum och samma år presenterades Assistent Variomat som var den största förändringen sedan introduktionen 1940. Strömlinjeformen ersattes med en kantig design i tidens mode inspirerat av bilindustrin i USA. Utöver den nya designen hade Assistent Variomat timer och steglöst hastighetsreglage. Assistent Original var den enda köksmaskinen på marknaden som hade de här finesserna och den blev på nytt en stor succé.

1974

Köksmaskinen Assistent Original blev bara populärare och populärare och 1974 levererades den 250 000:e maskinen.

1976

Under 1970-talet var det mode med starka färger i köket och man presenterades den första Assistent Original i ny färg – den moderika färgkombinationen orange och brunt.

1987

År 1987 infördes elektronisk momentstyrning, större varvtalsområde samt färgerna vit och grå.

1995

År 1995 fick motorstativet en helt ny design igen. Strömlinjeformen var tillbaka, konsumenterna var trötta på det kantiga formspråket som varit standard sedan 1960-talet. För Assistent Original innebar den nya designen lite av en tillbakagång till den svepande strömlinjeform som köksmaskinen ursprungligen haft. Detta var den tredje designen av köksmaskinen sedan introduktionen 1940.

2000

I början av 2000-talet så var Assistent Original en huvudkaraktär i ett barnprogram på SVT. Programmet visades på lördagsmorgnar och handlade om Johanna som hyr ett gammalt kök för att starta en cateringfirma. Där träffar hon sin nya vän Mixer. Mellan matlagningen visades olika barnprogram.

År 2005 lanserades en ny assistent med en kraftigare motor på 800 watt.

2017

2017 Lanserades dagens modell av assistent N30 som kommer med en motor på 1500 Watt, den starkaste motorn hittills. Dessutom så följde det med en receptbok och garantin förlängdes till 7 år.

Samma år lanserades även tillbehöret pastavalsar som är ett samarbete med det välkända italienska varumärket Marcato.