Ingredienser
- 1 st gurka
- 1 st zucchini
- 100 gram persilja (1 dl)
- 50 ml ättika, 24% (0,5 dl)
- 50 ml socker (0,5 dl)
- 250 ml vatten (2,5 dl)
- salt och vitpeppar
Snabbinlagd gurka och zucchini
Det är alltid trevligt att ha inlagda grönsaker hemma.
-
Blanda ättika, socker och vatten i en burk. Rör tills sockret lösts upp.
-
Tillsätt grovhackad persilja, salt och peppar.
-
Montera grönsaksskärare med skivtrumma. Skiva gurka och zucchini, lägg omlott i burken.
-
Stäng locket och skaka om, låt stå i någon timme före servering. Förvaras kylt.
