Ingredienser
- 150g champinjoner
- 200g tomater gärna olika sorter
- 240 g kronärtskockshjärtan
- 1 dl valnötter (grovhackade)
- 100 g pecorino eller parmesan
- 1 dl olja
- 1 msk balsamico
- Örtkryddor
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk honung
- Salt och peppar
Pasta med ugnsbakad kronärtskocka
Hemmalagad pasta med ugnsbakad kronärtskocka och tomat.
-
Sätt ugnen på 200°c
-
Dela sedan tomater, kronärtskocka och champinjoner i grova bitar och lägg på en ugnsplåt.
-
Blanda ihop olja, balsamico, honung, vitlök och örtkryddor samt salt och peppar till en dressing.
-
Häll dressingen över grönsakerna på ugnsplåten och massera in.
-
Toppa sedan med riven Pecorino eller parmesanost.
-
Ugnsbaka tills det får färg (ca 15 min)
-
Blanda sedan ihop med din nykokta pasta och färsk bladspenat, riv eventuellt mer ost över.
