Ingredienser
- 90 g socker
- 3 äggulor
- 300 ml mjölk
- 100 ml grädde
- 1 krm salt
- 100 g mörk choklad (70%)
- Garnering: riven mörk choklad
Recept på chokladglass
Vem älskar inte chokladglass? Denna hemgjorda chokladglass är verkligen en favorit!
-
Placera frysskålen i frysen, -18 ºC i 20-24 timmar.
-
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
-
Vispa äggulor och socker tills smeten är lätt och fluffig.
-
Koka upp mjölken och grädden med saltet. Hacka eller bryt chokladen och lägg i gräddmjölken. Rör om tills chokladen har smält. Tillsätt gulorna och sockret och rör om, låt puttra lite tills smeten börjar tjockna (se till att det inte kokar).
-
Ställ in smeten i kylen och låt svalna till kylskåpstemperatur.
-
Häll glasssmeten i frysskålen genom öppningen i locket.
-
Låt maskinen gå på medelhastighet i 20-30 minuter tills önskad konsistens uppnås.
-
Ät direkt, eller ställ frysskålen med lock i frysen till senare.
