Recept Mocktails

Förberedelser dagen innan: frys 200 g färska ananasbitar.

Montera assistenten med citruspress och pressa 3 lime.

Lägg maskinen på sidan och montera med mixerkannan.

Mixa de frysta ananasbitarna, färsk ananas och krämig kokosmjölk till en slät smet. Smaka av och tillsätt sirap för att göra den sötare. Häll upp mocktailen i 2 – 4 portionsglas.

Tvätta mixern om du vill att din mocktail ska vara grön i färgen, men annars kan du blanda kiwi mocktail direkt efter piña colada.

Mixa kiwi, limejuice, kolsyrat vatten eller läsk och sirap tills det är slätt. Smaka av och tillsätt mer sötning om det behövs. Mocktailen ska vara väldigt syrlig och kompletterar krämigheten hos piña coladan.

Häll den gröna kiwi-mocktailen i piña colada-glasen och snurra med en sked eller sugrör. Lägg på en skiva lime och ananas som dekoration.

Du kan också lägga tillsätta isbitar.

Du kan också göra två separata mocktails. Till piña colada-mocktailen tillsätt saften av 1 lime medan du mixar och det är klart! Till kiwi-mocktailen tillsätt mer kolsyrat vatten eller klar läsk, några msk sötningsmedel (eller så mycket du vill), isbitar och lite mynta till garnering.

Ibland när man blandar kiwi övergår färgen så småningom från en härlig skogsgrön till en matt grön. I det här fallet kan du ljusa upp färgen på mocktailen med cirka ¼ tsk spirulinapulver medan du blandar. Du kan inte känns smaken av pulvret alls eftersom fruktsmakerna är så starka.