Ingredienser
- 150 gram smör
- 2.5 dl socker
- 0.5 dl sirap
- 1 dl grädde
- 1 msk mald ingefära
- 1 msk mald kanel
- 1 msk mald kryddnejlika
- 1 tsk bikarbonat
- 7.5 dl mjöl
- 1 msk kardemumma
Pepparkakor
Ingenting ger en bättre julanda än lukten av nybakade pepparkakor.
-
Montera assistenten med kitteln, degkniv och degrulle.
-
Smält socker, smör och sirap. Häll sedan i detta i kitteln.
-
Tillsätt grädde och därefter kryddor och bikarbonat.
-
Tillsätt mjölet lite i taget tills du har en slät deg.
-
Låt degen vila i kylen över natten.
-
Sätt ugnen på 225°C.
-
Knåda degen på en mjölad yta.
-
Gör pepparkakor med hjälp av en kakform eller en kniv.
-
Placera pepparkakorna på en bakplåt med bakplåtspapper.
-
Baka kakorna i ugnen i ungefär 5 minuter.
-
Låt svalna på en tallrik.
