Ingredienser
Kaka
- 275 gram smör (tärna i bitar)
- 1.5 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk salt
- 5 dl vetemjöl
Citronfyllning
- 3 citroner (river skal + saft ca 2 dl)
- 4 ägg
- 5.5 dl socker
- 1.5 dl majsstärkelse
- 2 msk vaniljsocker
Citronrutor i långpanna
Avsluta grillfesten med något som är både gott och lätt att göra för många gäster.
-
Montera assistenten med bunke, degrulle och degkniv.
-
Blanda alla ingredienser.
-
Tryck ut degsmulet i en stor ugnsform (ca 35 × 30).
-
Baka i ugnen på 200 °C i ca 15 minuter.
-
Under tiden kan du förbereda fyllningen.
-
Montera assistenten med vispskål och ballongvispar.
-
Skala citronerna och pressa ut juicen. Tillsätt socker, vaniljsocker och ägg och vispa fluffigt.
-
Tillsätt majsstärkelsen, och vispa. Tillsätt fyllningen ovanpå degsmulet.
-
Sänk temperaturen i ugnen till 175 ° C och grädda i ytterligare 20 minuter. Fyllningen ska precis stelna, men inte få mycket färg. Låt så över natten.
-
Dekorera med florsocker och servera med vispgrädde och färska bär.
