Midsommar 2024: Traditioner och Recept

När är Midsommar?

Midsommar, känd som den ljusaste och mest magiska tiden på året, firas vanligtvis närmsta fredagen efter sommarsolståndet. Detta innebär att den officiella dagen för Midsommar 2024 är fredag den 21 juni.

Varför firar vi Midsommar?

Midsommar, en av Sveriges äldsta och mest älskade traditioner, firar solen och ljuset under årets längsta dagar. Med rötter i förkristna solfiranden, markerar denna fest starten på sommaren. Den firas med sång, dans kring midsommarstången och säsongens mat. Liknande traditioner finns i Finland och Estland, där människor också samlas för att välkomna sommaren. Omgiven av folklore och magiska traditioner, är midsommar en tid fylld av gemenskap och festligheter.

Hur firar man Midsommar?

Nu när du vet när och varför vi firar Midsommar, låt oss utforska hur du kan göra ditt firande extra speciellt. Här är några tips:

Dekoration: Börja med att dekorera din festplats med naturliga element. Använd blommor och gröna blad för att skapa en midsommarkrans eller för att pryda midsommarstången.
Mat och dryck: Traditionella midsommarrätter såsom sill, färskpotatis, gräddfil och jordgubbstårta är essentiella. Glöm inte heller det klassiska snapsen, som ackompanjeras av glada sånger.
Aktiviteter: Planera traditionella lekar som äggkastning, säcklöpning och naturligtvis dans kring midsommarstången. Det är också ett utmärkt tillfälle att njuta av naturen, så varför inte organisera en picknick?

Recept på tre ljuvliga Midsommartårtor

Utforska våra tre utsökta tårtrecept, designade för att förgylla din fest och skapa oförglömliga minnen. Varje tårta erbjuder en unik kombination av smak och presentation, perfekt för att njuta tillsammans med familj och vänner under årets ljusaste och mest festliga tid.

Midsommartårta med marräng

Denna midsommartårta är en elegant blandning av krispig maräng, krämig lemoncurd och fräscha bär. Den luftiga marängen kompletteras perfekt av den syrliga lemoncurden och saftiga bär, vilket gör den till en oemotståndlig festfavorit. Perfekt för att njuta under de ljusa sommardagarna.

Gå Till Recept

Midsommartårta med krispig marängbotten, rikligt täckt med lemon curd och toppad med färska jordgubbar, blåbär och hallon, serverad på ett träbord.

Jordgubbstårta

Fira Midsommar med vår fantastiskt goda jordgubbstårta! Denna tårta består av luftiga bottnar fyllda med vit chokladkräm, toppade med färska, saftiga jordgubbar. Varje lager kombinerar sött och syrligt, fulländat med en slät chokladkräm.

Gå Till Recept

Jordgubbstårta med flera lager av luftiga bottnar och vit chokladkräm, rikligt toppad med färska jordgubbar.

Pavlova med Jordgubbscurd till Midsommar

Letar du efter en ögonfångande och utsökt dessert till midsommar? Då är vår Pavlova med jordgubbscurd är ett perfekt val. Denna dessert består av en krispig marängbas toppad med len jordgubbscurd och fluffig vispad grädde, vilket gör den till en favorit på midsommarbordet. Förbered ingredienserna dagen innan för en stressfri midsommarafton.

Gå Till Recept

Pavlova med frasig marängbas, överdragen med jordgubbscurd och vispad grädde, serverad som midsommardessert.

Midsommar är en tid för glädje och gemenskap, och med rätt förberedelser kan det bli en ännu mer minnesvärd fest. Oavsett om du är värd för en stor samling eller en intim familjesammanträde, kommer Ankarsrums köksassistent säkerställa att maten och bakverken blir så perfekta som möjligt. Gör dig redo för ett firande fyllt av tradition, skratt och otroliga smaker. Glad Midsommar!