Ingredienser

Knekkebrød

Knekkebrød er en viktig del av den svenske sommeren, nå også i Norge ☀? Og dette er noe alle kan få til med stor suksess

Løs opp gjæren i lunken melk.
Sett opp Assistenten med stålbolle, deigrulle og deigkniv.
Tilsett mykt smør, salt og størstedelen av melet. La maskinen jobbe med deigen i noen minutter.
Sett på hevelokket og la deigen heve i ca. 30 minutter.
Sett ovnen på 250°C.
Legg deigen på en melet overflate og del den i 20 biter og lagd små boller og etterhev under et kjøkkenhåndkle.
Kjevl ut 2 boller til flate knekkebrød, lag et lite hull i midten.
Stek i midten av ovnen i 6-8 minutter eller til knekkebrødene har fått litt farge.
Mens de steker gjentar man prosessen med 2 til, gjenta til tomt.
La knekkebrødene kjøle seg ned.