Ingredienser
- 4 egg
- 3 dl sukker
- 1 sitron (zest og juice)
- 1 ss varmt vann
- 2 dl mel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljepulver
Hvit sjokoladekrem
- 4 dl fløte
- 200 gram hvit sjokolade
Topping
- 3 Ca. 2 liter jordbær
Jordbærkake
En kake som er like vakker som den er god. Nyt hver bit av vår friske og fruktige jordbærkake! 🍓
-
Hakk sjokoladen.
-
Varm flåten i en panne uten at den koker. Tilsett sjokoladen og rør til den smelter.
-
Forvarm ovnen til 175 °C.
-
Monter assistenten din med vispebolle og ballongvisper.
-
Pisk egg og sukker til røren blir luftig og lett.
-
Skrell sitronen.
-
Monter assistenten din med sitruspresse og press sitronen.
-
Monter assistenten din med vispebolle og ballongvisper.
-
Tilsett varmt vann og sitronsaft i røren mens du blander.
-
Bland mel, bakepulver, vaniljepulver og sitronskall og hell det i røren. Visp til røren er glatt.
-
Smør en bakeform med brødsmuler eller mel. Hell deretter røren i bakeformen.
-
Stek kaken i ovnen i 30 minutter (pass på at kaken er tørr før du tar den ut).
-
La kaken avkjøles og skjær den deretter i tre lag.
-
Monter assistenten med vispebolle og ballongvisper.
-
Visp sjokoladekremen til den er luftig (ca. 4-5 minutter)
-
Skyll og skjær opp jordbærene.
-
Legg den første kakebunnen på en tallerken og tilsett jordbær.
-
Legg på neste kakebunn og smør den med et lag sjokoladekrem.
-
Legg på den siste kakebunnen og fordel sjokoladekremen over hele kaken.
-
Pynt med jordbær.
