Ingredienser
- 100 g smør
- 100 g mørk sjokolade, grovhakket
- 4 egg
- 1 dl sukker
- 1 dl hvetemel
- Kakaopulver, for å støve formene
- Smør, for å smøre formene
Sjokoladefondant
En perfekt dessert for sjokoladeelskere! Små sjokoladefondanter i porsjonsstørrelse med herlig rennende sjokoladefyll. Bakt til perfeksjon, med en sprø overflate og et uimotståelig smeltet indre. Server med melis og friske bær for en luksuriøs avslutning på måltidet. Enkel å lage, men med en skikkelig wow-faktor på smaken!
-
Forvarm ovnen til 200 °C.
-
Grovhakk sjokoladen og legg den i en bolle.
-
Smelt smøret og hell det varme smøret over sjokoladen. La stå i omtrent et minutt til sjokoladen har smeltet, og rør deretter sammen til blandingen er jevn.
-
Monter Assistenten med vispebolle og ballongvisper.
-
Pisk egg og sukker til det er luftig på lav hastighet.
-
Tilsett sjokoladeblandingen og rør forsiktig.
-
Sikt inn melet og rør til det er jevnt og ikke klumpete.
-
Tilbered 4-5 små former eller ovnssikre kopper. Smør innsiden av formene med smør og støv dem med kakaopulver. Rist ut overflødig kakaopulver.
-
Sett formene på et stekebrett og fyll dem til 2/3 med røren.
-
Sett stekebrettet midt i ovnen og stek fondantene i ca. 8-10 minutter. Kantene skal være faste mens midten er rennende. Steketiden kan variere avhengig av ovnen så det kan være nyttig å prøvebake en for å se hvilken steketid som passer din ovn best.
-
Bruk en liten kniv langs kanten av fondanten for å løsne den fra formen. Vær forsiktig så du ikke punkterer fondanten.
-
Hold en tallerken opp ned over formen og vend forsiktig slik at fondanten kommer ut av formen. Vend så fondanten forsiktig slik at toppen vender opp.
-
Dryss med melis og server med friske bær og/eller en god vaniljeis.
