Ingredienser
- 1 kilo svinekjøtt (kjøttdeig)
- 0,5 kilo storfekjøtt (kjøttdeig)
- 30 g potetmel
- 1 ts salt
- 7 dl kaldt vann
- 0,5 ts malt hvit pepper
- 0,5 ts malt hvit pepper
- 2 ts malt krydderblanding
- 0,5 ts malt nellik
Julepølse
Oppdag gleden ved å lage dine egne pølser, en gave som fortsetter å gi.
-
Skyll pølsehornene og la dem stå i kaldt vann i ca. 1 time.
-
Sett opp Assistenten med Kjøttkvernen.
-
Kvern svinekjøttet med hullskive 4,5 mm.
-
Kvern deretter storfekjøttet med hullskive 4,5 mm.
-
Sett opp Assistenten med Stålbollen, Deigrullen og Deigkniven.
-
Ha svinekjøtt, storfe, krydder og vannet i Stålbollen og bland sammen.
-
Hvis du vil, kan du nå kverne dette en runde til kjøttkvernen.
-
Sett opp Assistenten med kjøttkvernen og pølsehornene og start maskinen på lav/middels hastighet.
-
Knyt først når første pølse begynner å fylles.
-
Husk å knytte to knuter mellom hver pølse for å kunne dele dem senere.
