Ingredients
- 0,5 kg appels
- 0,5 kg peren
Voeg de helft van de suiker toe als puree (bijv. 1 kg puree = ½ kg suiker)
Appel-perenpuree
Maak je eigen appel- en perenmoes. Met onze accessoire “strainer” is het zowel snel als gemakkelijk.
-
Verwarm de oven voor op 200°C (392°F). Leg bakpapier op een bakplaat.
-
Spoel de peren en appels af en verdeel ze in vier delen, snijd eventuele beschadigde delen eraf.
-
Verdeel het fruit over het bakpapier, bestrooi met wat suiker en leg er nog een bakpapier bovenop zodat het een deksel vormt.
-
Bak in de oven tot het fruit zacht aanvoelt, ongeveer 15-20 minuten.
-
Monteer de Assistent met de vleesmolen en het zeefopzetstuk.
-
Haal al het fruit door de zeef.
-
Meet de vruchtenpuree af en giet in een pan. Voeg de helft van de hoeveelheid suiker toe als de fruitpuree en verwarm zachtjes onder voorzichtig roeren tot de suiker is opgelost. De puree mag niet koken.
-
Verdeel de afgewerkte puree in blikken en laat afkoelen.
-
Als u wilt dat de puree zijn heldere kleur behoudt, voeg dan ascorbinezuur toe (1 snufje / liter).
