Aarbeientaart

Hak de chocolade.

Verwarm de room in een pan zonder te koken. Voeg de chocolade toe en roer tot het gesmolten is.

Zet het 3 uur of een hele nacht in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 175°C. (347°F)

Monteer de assistent met de gardekom en de ballongarde.

Klop het ei en de suiker tot het beslag licht en luchtig is.

Zest de citroen.

Monteer de citruspers op de assistent en pers de citroen uit.

Zet de assistent weer in elkaar met de gardekom en de ballongarde.

Voeg het hete water en het citroensap toe aan het beslag terwijl het mengt.

Meng de bloem, bakpoeder, vanillepoeder en citroenschil en voeg toe aan het beslag. Klop tot een gladde massa.

Vet een bakvorm (springvorm) in en bekleed deze met fijn paneermeel of bloem. Voeg het beslag toe aan de springvorm.

Bak in de oven voor 30 minuten (zorg ervoor dat het beslag droog is).

Laat de cake afkoelen en snij deze in 3 lagen.

Monteer de assistent met de gardekom en ballongarde.

Klopt de chocoladeroom luchtig (ongeveer 4-5 min)

Was en snijd de aardbeien.

Plaats de eerste bodem op een bord en voeg aardbeien toe.

Voeg de volgende laag toe en voeg de chocoladeroom toe.

Voeg de laatste laag cake toe en verdeel de chocoladecrème over de hele taart.

Versier met aardbeien.