Ingredients
- 400 g rundvlees (minstens 20% vetgehalte)
- Zout
- Peper
- 4 plakjes hamburgerkaas
- 4 hamburgerbroodjes
Smashed Burgers
Maak overheerlijke smashed burgers met onze krachtige vleesmolen! Door zelf je vlees te malen, krijg je een ongeëvenaarde smaak en textuur—nooit meer droge, saaie burgers. Deze sappige, smaakvolle burgers smelten in je mond!Â
-
Bevestig de vleesmolen aan je Ankarsrum keukenmachine met een schijf van 4,5 mm.
-
Snijd het vlees in reepjes.
-
Zet de machine op lage snelheid en voer het vlees langzaam in de molen.
-
Breng het versgemalen vlees op smaak met zout en peper.
-
Vorm het vlees in 4 ballen.
-
Verhit een koekenpan op hoog vuur.
-
Leg de vleesballen in de pan en druk ze plat met een burgerpers of de onderkant van een pan tot ze ongeveer 1,5 cm dik zijn.
-
Voeg de plakjes kaas toe net voordat je de burgers uit de pan haalt, zodat de kaas kan smelten.
-
Serveer de burgers op de broodjes en geniet!
