ingredienti
- 100 g formaggio caprino
- 100 g formaggio spalmabile
- 70 g pancetta
- 1-2 mele
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
Antipasto – Capodanno
Suggerimenti per il menu di Capodanno! Una mousse cremosa al formaggio di capra con pancetta croccante e mela caramellata. Facile da preparare con il nostro frullatore.
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Montare l'Assistente con il frullatore.
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Mescolare il formaggio di capra e la crema di formaggio. Mettere in frigorifero.
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Sciacquate le mele e tagliatele a fette larghe circa ½ cm.
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Rosolare la pancetta in una padella, aggiungere le fettine di mela a fine cottura e spolverizzare con lo zucchero. Girateli una volta e friggeteli finché saranno teneri.
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Taglio finemente la pancetta.
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Disporre le fette di mela sui piatti. Dalla mousse formare degli ovetti e adagiarli sulla mela, guarnire con la pancetta ed eventualmente il prezzemolo.
