ingredienti
Impasto per pizza
- 25 g di lievito di birra
- 500 ml di acqua
- 1 cucchiaio di olio evo
- ½ cucchiaio di sale
- ½ cucchiaio di sale
- 2 cucchiaini di miele o zucchero
- 600 g di farina
- olio evo e farina per impastare
Pizza dolce
- 100 g di formaggio cremoso
- ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
- 200 g di lamponi freschi
- 50 g di cioccolato bianco
Decorazione
- ½ cucchiaio di zucchero a velo
- 25 g di noci o mandorle a piacere
Pizza
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Montare l'Assistent con il rullo e la spatola.
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Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
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Aggiungere tutti gli ingredienti e lavorare insieme in un impasto liscio per circa cinque minuti.
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Ungere l'impasto con un po' d'olio, coprire con il coperchio e lasciare lievitare fino al raddoppio, per circa un'ora.
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Impostare il forno a 230 °C e inserire una placca da forno.
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Dividere l'impasto in due parti. Formare un cerchio stendendolo con le mani per preparare le pizze.
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Posizionare la pizza su una carta da forno, aggiungere la salsa e il condimento.
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Cuocere al centro del forno per 15-20 minuti o fino a quando la pizza avrà preso colore.
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Impostare il forno a 230 °C.
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Stendere o modellare la pasta in due pizze rotonde o una grande.
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Mescolare la crema di formaggio con lo zucchero vanigliato e spalmare sulla pizza.
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Tritare il cioccolato e cospargere I lamponi sulla superficie della pizza.
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Cuocere al centro del forno per 10-15 minuti, fino a quando la pizza avrà preso colore.
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Coprire con noci tritate, zucchero a velo e limone.
