ingredienti
Chevapcici
- 500 g di carne di manzo
- 500 g di agnello
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- 100 ml di acqua
- Sale e pepe nero
- 1,5 cucchiaini di paprika in polvere
- Pane pita
- Ajvar
- Verdure
- Tzatziki
Chevapcici
Affonda i denti nella delizia balcanica dei chevapcici! Queste salsicce grigliate sono piene di sapore, condite con una miscela di aglio, paprika ed erbe aromatiche.
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Collega il tritacarne all'Assistente.
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Tagliare la carne a listarelle.
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Utilizzare il disco con foro da 4,5 mm.
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Avviare il robot a bassa velocità.
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Inserire nella macchina la carne e una cipolla.
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Mescolare la carne, la cipolla, l'acqua, il sale, il pepe nero e la paprika in polvere fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
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Coprite la ciotola e lasciate riposare il composto per alcune ore.
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Formare con la carne delle salsicce di 1,5 cm x 3 cm.
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Friggere le salsicce nell'olio fino a doratura.
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Servire con ajvar, tzatziki , verdure e pane pita.
