Ingrédients
Gâteau
- 4 st oeufs
- 210 grammes de sucre
- 1 st citron (zeste et jus)
- 1 cuillère à café d'eau chaude
- 9773 grammes de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Crème au chocolat blanc
- 400 grammes de crème
- 200 grammes de chocolat blanc
Garniture
- 2 Kg de fraises
Gâteau aux fraises
Ce gâteau d'été aux fraises sera très apprécié.
-
Hachez le chocolat blanc.
-
Faites chauffer la crème dans une casserole sans la faire bouillir. Ajoutez le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
-
Placez au réfrigérateur pendant 3 heures ou toute la nuit.
-
Réglez le four à 175°C.
-
Assemblez l'Assistent avec le bol batteur et les fouets ballon.
-
Fouettez l'œuf et le sucre jusqu'à ce que la pâte soit très aérée et légère.
-
Pelez le citron.
-
Assemblez votre Assistent avec le presse-agrumes et pressez le jus du citron.
-
Assemblez à nouveau l'Assistent avec le bol batteur et les fouets ballon.
-
Ajoutez l'eau chaude et le jus de citron à la pâte au moment du mélange.
-
Mélangez la farine, la levure chimique, la poudre de vanille et le zeste de citron et ajoutez à la pâte. Fouettez jusqu'à consistance lisse.
-
Beurrez un moule à charnière et tapissez-le de farine. Versez la pâte dans le moule à charnière.
-
Faites cuire au four pendant 30 min. (Assurez-vous que la pâte soit cuite).
-
Laissez refroidir le gâteau et coupez-le en 3 fonds de gâteau.
-
Assemblez l'Assistent avec le bol batteur et les fouets ballon.
-
Fouettez la crème au chocolat blanc jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse (environ 4-5 min)
-
Lavez et coupez les fraises.
-
Placez la première base sur une assiette et ajoutez les fraises.
-
Ajoutez la base suivante et ajoutez la crème au chocolat blanc.
-
Ajoutez la dernière base et étalez la crème au chocolat sur tout le gâteau.
-
Décorez de fraises.
