Ingrédients

2 œufs
70 g de farine de riz
60 g de farine de maïs
30 g de farine de pomme de terre
0,5 cuillère à café de gomme xanthane
0,25 cuillère à café de sel
0,5 à 1 cuillère à café d'huile d'olive

Pâte à pâtes sans gluten

Savourez une pâte à pâtes sans gluten : Une alternative saine conçue sans gluten, parfaite pour ceux qui recherchent une délicieuse expérience de pâtes !

Suivez ces étapes:

Installez l'Assistent avec le bol inox, le couteau à pâte et le rouleau à pâte.
Versez toute la farine de riz, la farine de maïs, la farine de pomme de terre et le sel dans la cuve, puis démarrez l'Assistent à basse vitesse
Ajoutez un œuf à la fois.
Déplacez plusieurs fois le bras de l'Assistent vers le centre pour incorporer toute la farine, puis fixez le bras à environ 2 cm du bord.
Transférez la pâte sur une surface de travail propre et pétrissez-la jusqu'à consistance lisse, en ajoutant quelques gouttes d'huile d'olive ou d'eau si la pâte est sèche. Assurezvous qu'elle soit bien pétrie et enduisez-la légèrement d'huile d'olive. Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.