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Ingrédients
- 210 g de farine (type 00)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café de bicarbonate
- 3 cuillères à soupe de graines de pavot (27 grammes)
- 125 grammes de beurre à température ambiante
- 225 g de sucre
- 3 œufs
- 3-4 cuillères à soupe de jus d'orange
- Le zeste de deux citrons bio lavés de taille moyenne
- 100 ml de yaourt à la grecque
Glaçage au citron :
- 200 g de sucre glace
- 2-3 cuillères à soupe de jus de citron
Gâteau Bundt au citron et à l’orange
Essayez notre irrésistible gâteau Bundt au citron et à l'orange avec un glaçage au citron piquant.
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Règlez le four à 175° C
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Fouettez le beurre avec le sucre. Puis ajoutez un œuf à la fois.
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Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et les graines de pavot.
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Versez la farine dans le robot Assistent et fouettez à la vitesse la plus lente.
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Ajoutez le yaourt, le jus d'orange et le zeste de citron.
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Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (environ 23 cm de diamètre et pouvant contenir max 2,4 litres)
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Mettez le gâteau dans la partie inférieure du four et laissez-le pendant environ 35 à 40 minutes (vérifiez avec un bâton s'il est cuit) puis laissez-le refroidir sur une grille (démoulez-le après 10 minutes).
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Une fois le gâteau refroidi, mélangez le sucre glace avec le jus de citron et arrosez le gâteau en filet.