Ingrédients
- 400 g de boeuf (au moins 20% de matière grasse)
- sel
- poivre
- 4 tranches de fromage à hamburger
- 4 pains à hamburger
Burgers maison
Préparez de succulents steaks hachés grâce à notre puissant hachoir ! En hachant votre viande vous-même, vous obtenez une saveur et une texture incomparables : fini les burgers secs et fades. Ces burgers juteux et savoureux fondront dans la bouche !
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Fixez le hachoir à votre Assistent avec le disque à trous de 4,5 mm.
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Coupez la viande en lanières.
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Démarrez la machine à basse vitesse et introduisez lentement la viande dans le hachoir.
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Assaisonnez la viande fraîchement hachée avec du sel et du poivre.
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Façonnez la viande en 4 boules.
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Faites chauffer une poêle à feu vif.
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Placez les steaks hachés dans la poêle et appuyez dessus avec une presse à steak ou le fond d'une poêle pour former des galettes d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
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Ajoutez les tranches de fromage juste avant de retirer du feu pour les laisser fondre.
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Servez les steaks hachés dans des petits pains et dégustez !
