Ingrédients
Boulettes de viande
- 500 g de boeuf
- 1 pomme de terre
- 50 g de parmesan finement râpé
- 50 g de jambon de Parme, haché finement
- 1 gousse d'ail pressée
- oignon jaune haché
- 60 g de chapelure
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de crème
- Beurre pour frire
- 200 ml de crème
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Boulettes de viande
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Retournez l'Ankarsrum Assistent Original sur le côté et assemblez-le avec le hachoir et le disque de 4,5 mm.
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Coupez la viande en tranches et hachez-la à vitesse moyenne. Utilisez le pilon pour pousser la viande.
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Mélangez la viande, le jambon de Parme, le parmesan, l'ail, l'oignon jaune et la chapelure jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Façonnez des boulettes de viande rondes de la taille désirée et faites-les frire dans le beurre.
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Ajoutez la crème, le soja et vos épices préférées.
