Ankarsrum-pastalisäosat – täydellistä pastaa joka kerta

Täydelliseen pastaan tarvitaan laadukkaat työvälineet. Italiassa valmistettujen Ankarsrum-pastalisäosien avulla pastan tekeminen on sekä helppoa että hauskaa. Lisäosat kiinnittyvät kätevästi Ankarsrum Assistent Originaliin, ja saat siististi haluamasi muotoista pastaa – halusitpa sitten tehdä spagettia, fettuccinea tai lasagnea.

Lasagnetela: Tee tasalaatuisia ja -kokoisia pastalevyjä, joista voit valmistaa joko lasagnea tai ravioleja.

Fettuccineleikkuri:  Tee leveitä (6 mm) pastanauhoja – täydellisiä kermaisiin kastikkeisiin.

Spagettileikkuri: Tee ohutta (2 mm) spagettia – herkullinen klassikko.

Pastatela ja leikkuri -setti: Lasagnetela ja fettuccineleikkuri samassa setissä – monipuolisiin pastakokeiluihin.

Pasta – usein kysyttyä

Millaisia jauhoja minun kannattaa käyttää?
Durumvehnäjauhot sopivat pastaan parhaiten: niistä muodostuu kimmoisa taikina, jota on helppo työstää. Jos sinulla ei ole durumjauhoja, voit käyttää tavallisia puolikarkeita vehnäjauhoja.

Voinko tehdä kotona gluteenitonta pastaa?
Totta kai! Oikealla reseptillä ja aineksilla saat gluteenittomasta pastasta yhtä herkullista kuin perinteisestä versiosta. Löydät gluteenittoman pastataikinan reseptin täältä.

Miten saan pastasta täydellisen al denteä?
Täydellisen ’al dente’ -pastan salaisuus on se, että pasta keitetään suuressa kattilassa suolatussa vedessä. Käytä ajastinta, ja maista pastaa 1–2 minuuttia ennen suositellun keittoajan päättymistä. Tuorepastaa tarvitsee yleensä keittää vain 2–4 minuuttia.Pro-vinkki! Säästä osa tärkkelyspitoisesta keitinvedestä – sillä voit muokata kastikkeen koostumusta.

Vinkit pastan tekemiseen kotona

Haluatko nostaa pastataituruutesi uudelle tasolle? Tässä parhaat niksimme.

Käytä tarpeeksi jauhoja: Pasta ei tartu telaamisen ja keittämisen aikana, kun ripottelet reilusti jauhoja.

Anna taikinan levätä: Kääri taikina tuorekelmuun ja anna levätä vähintään 30 minuuttia – näin taikinasta tulee helpompi käsitellä.

Anna taikinan levätä: Kääri taikina tuorekelmuun ja anna levätä vähintään 30 minuuttia – näin taikinasta tulee helpompi käsitellä.

Tarkista paksuus: Telaa taikina pastatelan läpi useita kertoja, niin saat pastasta juuri sopivan paksuista.

Tee itse pastataikinaa

Pastataikinan tekeminen kotona on sekä hauskempaa että helpompaa kuin uskoisitkaan. Ankarsrum Assistent Originalin avulla vaivaat nopeasti tasaisen taikinan, jota on helppo työstää. Luota perinteiseen pastataikinaan, tai kokeile vegaanista tai gluteenitonta pastaa. Jokaiselle jotain – aina herkullista!

Hauskoja pastahetkiä Ankarsrumin kanssa

Haluatko nähdä, miten helppoa pastan tekeminen itse on? Videolla näytämme vaihe vaiheelta, miten voit tehdä Ankarsrum Assistent Originalin ja pastalisäosien avulla täydellistä spagettia tai tasaisia lasagnelevyjä. Kaipaatko lisää vinkkejä ja ohjeita?