Ainekset
Ainekset
- 9,5 dl durumvehnäjauhoja
- 180 ml lämmintä vettä
- 2 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
Munaton ja vegaaninen pastataikina
Munaton ja vegaaninen pastataikina on herkullinen vaihtoehto kaikille pastan ystäville!
Tee näin
-
Liitä Assistentiin teräskulho, taikinaveitsi ja taikinarulla.
-
Mittaa jauhot teräskulhoon ja käynnistä Assistent pienellä nopeudella.
-
Lisää vesi.
-
Lisää öljy. Tarvittaessa voit auttaa laitetta sekoittamaan ainekset vetämällä vartta muutaman kerran kulhon keskiosaa kohti. Kun taikina alkaa muotoutua, lukitse taikinarulla 2–4 cm:n päähän kulhon reunasta.
-
Anna laitteen vaivata taikinaa ainakin 10 minuuttia (käytä ajastinta apuna).
-
Kumoa taikina jauhotetulle työtasolle ja vaivaa sitä kevyesti vielä käsin.
-
Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
