Ainekset
- 150 gram punajuuria
- 50 gram voita
- 400 ml maitoa
- 1 kananmuna
- 210 gram spelttijauhoja
- 3 tsp leivinjauhetta
- 1 tsp fariinisokeria
- 1 tsp suolaa
Itse tehdyt vohvelit
Vohvelit syntyvät kotikeittiössä helposti Ankarsrum-tehosekoittimella. Kun lisäät taikinaan punajuurta, saat vohveleista kauniin värikkäät ja entistäkin herkullisemmat!
Tee näin
-
Kuori punajuuret ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laita palat kattilaan, peitä vedellä ja keitä pehmeiksi (noin 10–15 minuuttia).
-
Liitä tehosekoitin Ankarsrumiin.
-
Laita pehmenneet punajuuripalat tehosekoittimen kannuun ja sekoita tasaiseksi.
-
Sulata voi ja kaada voisula tehosekoittimen kannuun. Lisää myös maito ja kananmuna.
-
Sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola erillisessä kulhossa ja kaada seos tehosekoittimen kulhoon. Sekoita tasaiseksi.
-
Paista vohvelit vohveliraudan ohjeiden mukaan. Tarjoa kreikkalaisen jogurtin ja hunajan kanssa.
