Ainekset
- 500 g naudanlihaa
- 1 peruna
- 50 g hienoa parmesaaniraastetta
- 50 g parmankinkkua, hienoksi pilkottuna
- 1 puristettu valkosipulinkynsi
- 0,5 sipuli pilkottuna
- 60 g korppujauhoja
- Suolaa ja pippuria
- 2 rkl kermaa
- Voita paistamiseen
- 2 dl kermaa
- 2 rkl kiinalaista soijakastiketta
Lihapullat
Herkulliset lihapullat ovat kotiruokaa parhaimmillaan. Nauti mehevät lihapullat perunamuusin tai pastan kanssa – tai vaikkapa patongin välissä.
Tee näin
-
Käännä Ankarsrum kyljelleen. Liitä paikalleen lihamylly ja 4,5 mm:n reikälevy.
-
Leikkaa liha paksuiksi suikaleiksi ja jauha keskinopeudella. Työnnä liha myllyn läpi tapin avulla.
-
Sekoita jauheliha, parmankinkku, parmesaani, sipuli, valkosipuli ja korppujauhot kulhossa keskenään.
-
Pyörittele haluamasi kokoisiksi lihapulliksi ja paista voissa.
-
Lisää kerma, soija ja mausteita oman makusi mukaan.
