Ingredientes
- 500 g de manzanas
- 500 g de peras
- Mitad de azúcar que de compota (por ejemplo, para 1 kilo de compota = 500 g de azúcar)
Compota de manzana y pera
Prepara compota de manzana y pera casera. Con nuestra trituradora es rápido y fácil.
Sigue estos pasos
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Precalienta el horno a 200 °C. Cubre una bandeja plana con papel de horno.
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Lava las peras y las manzanas, y córtalas en cuartos. Retira las partes dañadas.
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Esparce la fruta sobre el papel de horno, espolvoréala con un poco de azúcar y coloca encima otra lámina de papel de horno para taparla.
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Cuece la fruta en el horno hasta que se ablande, de 15 a 20 minutos.
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Pon 15 minutos en el temporizador
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Prepara la amasadora con la picadora y la trituradora.
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Pasa toda la fruta por la trituradora.
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Pesa la fruta triturada y luego pásala a una cazuela. Añade la mitad del peso de la fruta triturada en azúcar y cocina la compota a fuego lento removiendo con cuidado hasta que el azúcar se haya disuelto La compota no debe hervir.
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Una vez terminada, reparte la compota en tarros y deja que se enfríe.
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Si quieres que mantenga su intenso color, añade a la compota ácido ascórbico (1 pizca / litro).
