CORTADOR DE PASTA PARA LASAÑA

Si existe una pasta con forma, los italianos tienen un nombre para ella. Hacer pasta casera para la familia no es cocinar, ¡es un acto de amor!

• Los rodillos para pasta de Ankarsrum proceden de Marcato, una empresa italiana con más de 80 años de experiencia en la fabricación de pasta.
• Cuando utilices el rodillo para lasaña, pasa la lámina varias veces por el hueco más ancho antes de empezar a reducir el grosor de manera progresiva. Estíralas de nuevo, dobladas por la mitad, hasta conseguir el grosor deseado.
• Cuando quieras hacer fettuccine o espaguetis, usa las láminas de pasta previamente estiradas con el rodillo para lasaña, o a mano, y pásalas por el cortador de 6 milímetros.
• Solo es posible usar masa de pasta fresca para los accesorios de pasta.
• No introduzcas nunca los dedos ni objetos extraños en el rodillo.
• Los rodillos para pasta son aptos para todas las amasadoras N1-N30.