Ingredienser
Dej
- 20 g gær
- 50 g smør
- 200 ml mælk
- 70 g sukker
- 1 æg
- ½ tsk salt
- ½ citron (skal)
- 390-420 g hvedemel
Stegning
- 1 L rapsolie
- Sukker
- Kanel
Hjemmelavede donuts
Donut worry, be happy!
Gør dig klar til at forkæle dig selv med den ultimative forkælelse – hjemmelavede donuts! Vores opskrift guider dig trin for trin til at skabe de blødeste og lækreste donuts, som er sprøde udenpå og luftige indeni. Perfekte til enhver lejlighed, disse donuts kan tilpasses med forskellige toppings og fyld, så du kan skabe din egen signaturversion. Tjek alle vores opskrifter ud!
Følg disse trin
-
Saml Assistenten med metalskål, dejrulle og kantskraber
-
Smuldr gæren i skålen. Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken.
-
Opvarm til maksimalt 37°C, og hæld det over gæren i skålen.
-
Tilsæt sukker, salt, æg, citron og det meste af melet. Arbejd dejen glat med dejrullen i 10 min. Dejen skal være klistret, men håndterbar. Vend dejen ud på en meldrysset overflade og rul ud til cirka 1 cm tyk dej. Skær runde former ud i donutstørrelse med et glas eller en lille skål og derefter et mindre hul i midten. Lad det hæve under et viskestykke i 2-3 timer.
-
Opvarm olien på en pande til 175°C og steg donuts i 1 minut på hver side. Lad det dryppe af på et stykke papir og hæld derefter sukker og kanel på mens det stadig er varmt.
-
Tid til at nyde!
