Ingredienser
- 8 st æggehvider
- 300 gram flormelis
- 2 tsk majsmel
- 1 tsk eddike
Topping
- 300 ml flødeskum
- 250 gram mascarpone
- 60 gram flormelis
- 1 st lime (revet lime skræl)
- 150 gram brombær
- 150 gram hindbær
- 150 gram blåbær
- 35 gram kokosnød
Dobbelt Pavlova med mascarpone creme og bær
En perfekt dessert til juledagene. En dobbelt Pavlova med mascarpone creme og bær.
Følg disse trin
-
Tænd ovnen på 125 gr
-
Klargør Assistent maskinen med hurtigpiskeren påsat ballonpiskerne
-
Tilsæt æggehvider og pisk med høj hastighed
-
Tilsæt sukker lidt ad gangen, mens du stadig pisker
-
Bliv ved med at piske til du har en blød marengs masse
-
Tilsæt majsstivelse og eddike og pisk
-
Klargør en bradepande med bagepapir. Brug en ske til at forme 2 cirkler i ca 25 cm i diameter på bradepanden. Bag marengsen i 45 minutter
-
Sluk og åben ovnen og lad marengsen stå i ovnen, indtil den er afkølet
-
Pisk fløde sammen med mascarpone, revet citronskal og flormelis
-
Placer en maregnsbund på et fad og smør halvdelen af mascarpone cremen på. Put den sidste marengs ovenpå og smør resten af mascarpone cremen på
-
Til sidst pyntes kagen med bær og kokos flager
