Ingredienser

60 g blandede nødder eller mandler
125 g glutenfri melblanding (eller 150 g hvedemel)
45 g mandelmel
35 g glutenfri havregryn
1 tsk kanel
1 tsk stødt ingefær
1/2 tsk gurkemeje
1 tsk salt
2 tsk natron
3 modne bananer
250 g yoghurt

Pynt

1 modne banan
2-3 spsk ahornsirup
3 spsk hakkede nødder

Bananbrød

Bananbrød er en alletiders favorit, der kan nydes til morgenmad med en kop kaffe eller te eller som snack på alle tidspunkter af dagen.

Dette lækre brød er både glutenfrit og ægfrit, hvilket gør det ideelt til dem med særlige diætbehov eller allergier. Vores bananbrød er let at
lave og har en fugtig konsistens, der smelter i munden. Uanset om du serverer det som en del af en hyggelig brunch eller som en sød eftermiddagshygge, vil det med garanti vække
glæde på bordet. Gå ikke glip af vores andre spændende opskrifter – klik her for at se alle vores opskrifter og find din næste favorit!

Brød

Følg disse trin

Indstil ovnen til 200 °C varmluft.
Beklæd en brødform (ca. 15x35 cm) med bagepapir.
Saml Ankarsrum med Blenderen.
Hak alle nødder eller mandler fint på middel hastighed. Gem 3 spsk til pynt.
Klargør din Ankarsrum med Hurtigpiskeren påsat Mørdejsæl terne.
Bland alle tørre ingredienser i Hurtigpiskerskålen, inklusive de hakkede nødder.
Mos 3 bananer og hæld i melblandingen, tilsæt yoghurt og pisk sammen ved lav hastighed for at skabe en jævn dej.
Fyld brødformen med dejen.
Skær en banan på langs i 3 skiver.
Pynt med bananskiverne, tryk dem lidt ned i dejen og dryp ahornsirup over.
Drys med hakkede nødder og bag i cirka 45 minutter.
Lad brødet køle af, inden det skæres.