Ingredienser
SENNEP
- 80 gram sennepspulver fx Colemans
- 2 tsk salt
- 150 gram light syrup
- 1 tsk eddike 24%
- 6 spsk fløde
Grovkornet SENNEP – Stærk.
- 35 gram sennepsfrø, (gule)
- 35 gram sennepsfrø, (brændte)
- 200 ml vand
- 100 gram rapsolie
- 45 gram sukker
- 2 spsk eddike
- 2 spsk groft salt
Lav din egen sennep
Her får du opskriften på to slags sennep, som er nemme at lave i din Ankarsrum Assistent blender. Den ene er 'mild' og den anden er ligeså stærk som din Ankarsrum maskine
Følg disse trin
-
Monter din Ankarsrum Assistent med blenderkanden på.
-
Put sennepspulver og salt i blenderen.
-
Tilsæt sirup, eddike og blend.
-
Tilsæt fløden og blend.
-
Hæld din sennep op i et glas og stil det i køleskabet i 24 timer. Så er det klar til servering.
-
Monter din Ankarsrum Assistent med blenderkanden på.
-
Pyt sennepsfrøene i blenderen og blend ved høj hastighed til de er knust.
-
Tilsæt vand og blend til konsistensen er cremet.
-
Tilsæt eddike, sukker, salt og olien og blend til du får den rette konsistens
-
Hæld din stærke sennep op i et glas og stil det i køleskabet i mindst tre dage. Så er det klar til servering.
