Ingredienser
- 150 gram stuetempereret smør
- 225 gram sukker
- 50 ml sirup
- 100 ml vand
- 1 spsk stødt ingefær
- 1 spsk stødt kanel
- 1 spsk stødte nelliker
- 1 tsk natron
- 450 gram mel
- 1 spsk Kardemomme
Nybagte peber/ingefærkager
Man kommer i den bedste julestemning ved duften af nybagte peber/ingefærkager – hvilken slags peber/ingefærkager er din favorit?
Følg disse trin
-
Gør assistenten maskinen klar med metalskål, kantskraber og dejrulle
-
Bland sukker og sirup
-
Tilføj alle krydderier og vand
-
Tilsæt mel lidt ad gangen indtil du har en blød dej
-
Lad dejen hæve i køleskab natten over
-
Sæt ovnen på 225 grader.
-
Lav peberkagerne ved at bruge en kage form eller en kniv
-
Placer peber/ingefær småkagen på en bradepande på bagepapir
-
Bages i 5 min
-
Afkøl inden servering
