Ingredienser
- 2 kyllingebryster
- 1 appelsin (juice)
- 1 citron (saft)
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk honning
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
Salat
- 1 gulerod
- 1/2 agurk
- 1 rød peberfrugt
- 1/2 rødløg
- 50 g spinatblade
Dressing
- 2,5 dl. græsk yoghurt
- 1/2 fed hvidløg
- 1 tsk dijonsennep
- 1/2 tsk honning
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk vand
- Friske krydderurter (f.eks. persille og basilikum)
Frisk citronmarineret kyllingesalat med cremet dressing
Denne salat kombinerer den friske og syrlige smag af citrus med saftig, marineret kylling og cremet dressing for at skabe et forfriskende og smagfuldt måltid.
Følg disse trin
-
Pres appelsinen og citronen med citruspresseren. Bland med olivenolie, honning, salt og peber. Mariner kyllingen i mindst 30 minutter.
-
Steg eller grill kyllingen og skær den i skiver.
-
Snit grøntsagerne i skiver med Grøntsagssnitteren.
-
Bland dressingen i Blenderen og dryp over salaten.
-
Læg kyllingen ovenpå og server. Velbekomme!
