Ingredienser
- 100 g chèvre(gedeost)
- 100 g flødeost
- 70 g bacon
- 1-2 æbler
- 1 spsk brun farin
Forret – nytår
Tips til nytårsmenuen! Chevré mousse med sprød bacon og karameliseret æble. Nem at lave med vores blender.
Følg disse trin
-
Saml assistenten med blenderen.
-
Blend chèvre og flødeost – Stil herefter i køleskabet.
-
Rens æblerne og skær dem i ½ cm brede skiver.
-
Steg bacon på en pande, tilsæt æbleskiverne efterfølgende og drys sukker ovenpå. Vend en gang og steg til de er bløde.
-
Hak baconen.
-
Læg æbleskiverne på tallerkenerne. Form moussen til små æg og læg ovenpå æblet, tilsæt bacon og evt persille.