Zutaten
Senf
- 80 gram Senfpulver zum Beispiel von Colemans
- 2 tl salz
- 150 gram Sirup Light
- 1 tl Essig, 24%
- 6 el Sahne
Grobkörniger Senf - Scharf
- 35 gram Senfsamen, gelb
- 35 gram Senfsamen, scharf
- 200 ml Wasser
- 100 gram Rapsöl
- 45 gram Zucker
- 2 tl essig
- 2 tl Meersalz
Zwei Senfvarianten
Zwei Senfvarianten, die mit dem Mixer leicht zuzubereiten sind. Eignet sich auch als perfektes Gastgeschenk in einem kleinen Glas mit zusätzlichem Löffel.
Folge diesen Schritten
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Stellen Sie Ihre Ankarsrum Assistent mit dem Mixaufsatz zusammen
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Vermischen Sie in dem Mixer das Senfpulver mit dem Salz
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Fügen Sie den Sirup und den Essig hinzu und vermischen Sie alles
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Sahne hinzugeben und kurz mixen, so dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind
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Füllen Sie den Senf in ein Glas und lassen Sie ihn mindestens 24 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank
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Stellen Sie Ihre Ankarsrum Assistent mit dem Mixaufsatz zusammen
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Fügen Sie die Senfsamen in den Mixer und lassen Sie diesen auf höchster Stufe laufen bis die Samen zerkleinert sind.
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Wasser hinzugeben und mixen bis der Senf eine cremige Textur bekommt
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Essig, Zucker, Meersalz hinzufügen und mixen bis die gewünschte Textur erreicht wird
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Füllen Sie den Senf in ein Glas und lassen Sie ihn mindestens 3 Tage vor dem Servieren im Kühlschrank
