Zutaten
- 350 ml Wasser
- 40 ml Glukosesirup
- 180 g Zucker
- 185 ml frisch gepresster Limettensaft (ca. 8 Limetten)
- Optional: Eiswürfel zum schnelleren Abkühlen des Sorbets
Limettensorbet
Du hast Lust auf frische Limetten? Dann mach dein eigenes Limettensorbet! Unser Rezept ist voll von frischen Limetten und schmeckt garantiert.
Folge diesen Schritten
-
Die Gefrierschüssel vor der Verwendung ca. 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
-
Wasser, Zucker und Glukosesirup in einem Topf erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
-
Die Limetten auspressen, um 185 ml Saft zu erhalten, und abseihen.
-
Den Limettensaft mit der Wasser-Zucker-Mischung in einer Schüssel verrühren.
-
Die Masse in den Kühlschrank stellen, bis sie kühl ist.
-
Den Ice Cream Maker mit der Assistent zusammenstellen und die Gefrierschüssel einsetzen.
-
Die Assistent einschalten, damit sich der Eisbehälter dreht. Die Sorbetmischung bei niedriger Geschwindigkeit langsam einfüllen. Ca. 30 Minuten laufen lassen. In einen gefriergeeigneten Behälter mit Deckel füllen und für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
-
5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen.
