Zutaten
- 600 ml Schlagsahne
- 400 g Kondensmilch
- 200 g Pfefferkuchen
Lebkucheneis
Das hier ist unser unglaublich cremiges Lebkucheneis, das durch die Kondensmilch besonders süß wird. Ein einfaches Rezept für alle, die gerne Eis essen, aber dabei nicht auf die klassischen Weihnachtsaromen verzichten wollen.
Folge diesen Schritten
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Vor dem Servieren: Gefrierbehälter 24 Stunden ins Gefrierfach stellen.
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Küchenmaschine mit Rührschüssel und Schneebesen bereitstellen.
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Die Sahne nicht ganz steif schlagen, dann Kondensmilch und 2/3 der Pfefferkuchen hinzufügen. Vorsichtig vermischen.
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Die Eismaschine auf die Küchenmaschine aufsetzen.
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Die Küchenmaschine mit geringer Geschwindigkeit starten und die Mischung langsam durch die Öffnung in den Behälter geben.
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Die Maschine mit mittlerer Geschwindigkeit 20 Minuten laufen lassen.
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Die restlichen Pfefferkuchen auf der Masse verteilen. Mindestens 30 Minuten einfrieren.
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5 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
