Zutaten
Eiscreme
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 100 g Sahne
- 200 g Milch, 3,5 % Fett
- ½ TL Vanilleessenz oder 1 Vanilleschote (Mark)
- 50 g Himbeermarmelade
- gehackte Pistazien zum Bestreuen (optional)
Waffeln 4 Stück
- 120 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 50 g zerlassene Butter
Ice Cream Sandwiches
Mit unserer Kombination aus Eis und Waffeln bringt ihr euer Dessert auf die nächste Stufe. Das ist der ultimative Genuss!
Folge diesen Schritten
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Die Gefrierschüssel vom Ice Cream Maker für mindestens 20 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
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Assistent mit Rührschüssel und Schneebesen zusammensetzen.
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Eigelb und Zucker einige Minuten auf mittlerer Stufe schaumig schlagen.
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Vanillezucker, Milch und Sahne zugeben und verrühren. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Masse kalt ist.
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Den Ice Cream Maker mit der Assistent zusammensetzen. Die Eismasse durch die Öffnung im Deckel einfüllen. Die Maschine bei mittlerer Geschwindigkeit 25-30 Minuten laufen lassen. In eine Form gießen und mit Himbeermarmelade beträufeln. Mindestens 6 Stunden tiefkühlen.
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Mehl und Backpulver mit dem Schneebesen in der Rührschüssel vermengen. Eier und Milch hinzufügen. Zu einem glatten Teig verrühren. Butter hinzufügen.
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Das Waffeleisen erhitzen. Mit etwas Butter bestreichen und den Waffelteig hineingeben. Am besten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Waffeln in 4 Stücke schneiden. Das Eis aus dem Tiefkühler nehmen. Das Eis zwischen die Waffeln geben und gleichmäßig verteilen. Mit gehackten Pistazien bestreuen und sofort essen oder bis zum Verzehr einfrieren.
