Zutaten
- 500 g Rindfleisch
- 500 g Lammfleisch
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 100 ml Wasser
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1,5 TL Paprikapulver
- Fladenbrot
- Ajvar
- Gemüse
- Tsatsiki
Chevapcici
Cevapcici-Genuss auf Balkanart! Aromatisch gewürzt mit einer Mischung aus Knoblauch, Paprika und Kräutern.
Folge diesen Schritten
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Die Assistent auf die Seite legen und mit dem Fleischwolf und der Lochscheibe 4,5 mm zusammensetzen.
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Fleisch in Streifen schneiden.
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Die Assistent auf niedriger Geschwindigkeitsstufe starten.
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Fleisch und eine Zwiebel in den Fleischwolf geben.
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Fleisch, Zwiebel, Wasser, Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen.
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Die Schüssel abdecken und die Mischung ein paar Stunden ruhen lassen.
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Das Fleisch zu Würsten von 1,5 cm x 3 cm formen.
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Die Würste in Öl goldbraun braten.
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Mit Ajvar, Tzatziki, Gemüse und Fladenbrot servieren.
