Rührwalze

• Wenn Sie mit der Rührwalze arbeiten, setzen Sie auch den Teigabstreifer ein, damit der Teig in die Mitte der Schüssel gelenkt wird.
• Die Rührwalze passt auf alle Modelle der Assistent (N1–N30).

Rührwalze oder Knethaken? Das ist im Grunde eine Frage der Vorliebe, bei schweren Teigen hat der Knethaken aber Vorteile. Die Rührwalze war von Anfang an dabei, der Knethaken kam dann im Zusammenhang mit der Markteinführung der Assistent in den USA als Basiszubehör mit dazu.