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Was du kochen kannst
Lesezeit: 2 min

Focaccia

Eine der vielen leckeren Sachen, die Sie mit Ihrer Ankarsrum Assistent Original herstellen können. Hier finden Sie sowohl ein Rezept als auch eine Anleitung, wie Sie mit Ihrer Ankarsrum eine selbstgemachte Focaccia zubereiten können.

Zutaten

  • 25 g frische Hefe (oder 2 1/4 TL aktive Trockenhefe)
  • 1,75 Tasse Wasser (400 ml)
  • 0,25 Tasse Olivenöl (50 ml)
  • 4,5 Tassen Brotmehl
  • 2 TL Salz
  • 1 EL Honig
  • 3 EL Olivenöl, geteilt
  • Frischer Rosmarin & Meersalz

  • Hefe zugeben
  • Wasser hinzugeben
  • Salz hinzugeben
  • Olivenöl hinzugeben
  • Honig hinzugeben
focaccia ankarsrum
  • Die Ankarsrum Assistent auf mittlere Geschwindigkeit stellen
  • Mehl nach und nach zugeben
  • Den Teig 40 Minuten lang gehen lassen

  • Den Teig in eine Backform geben
  • Nochmals 30 Minuten gehen lassen
  • Mit den Finger Löcher formen
  • Olivenöl, Rosmarin und Meersalz hinzugeben
  • Backofen auf 225°C vorheizen
  • 25 Minuten lang auf der mittlerer Schiene backen
focaccia ankarsrum

Voilà – das Abendessen ist serviert.

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