Ja, wenn Sie eine Maschine der Serie N30 haben, können Sie neue Drehregler bei Ihrem Fachhändler nach bestellen. Ziehen Sie Ihre kaputten Drehregler gerade heraus und drücken Sie die Ersatzregler einfach auf.

Versuchen Sie es zunächst mit einem Tuch mit lauwarmem Wasser, um die Regler zu reinigen. Probieren Sie es alternativ mit Wattestäbchen. Wenn sich Schmutz hinter dem Drehregler festgesetzt hat, können Sie den Regler abziehen, die Stellen gründlich reinigen und den Regler wieder aufsetzen.

Nein. In der Küchenmaschine befindet sich kein Öl.

Der Deckel dient vor allem dazu, den Teig zu schützen, während er in der Schüssel aufgeht. Man könnte ihn also auch als „Gärdeckel“ bezeichnen. Wenn Sie den Deckel aufsetzen (mit dem hohen Rand nach unten), verhindern Sie, dass der Teig austrocknet, und der Teig geht gleichmäßiger auf. Dank des hohen Rands kann der Teig höher aufgehen als bis zum Rand der Schüssel.

Die höchsten Umdrehungen sind vor allem beim Einsatz des Mixers auf dem Mixeranschluss zu empfehlen. Auch beim Schlagen von Eiweiß zu Baisermasse und ähnlichen Massen mit der Rührschüssel und den Schneebesen ist die höchste Umdrehung zu empfehlen.

Wenn Sie Brotteige und andere Teige zubereiten, sollten Sie nicht höher schalten als bis zur mittleren Geschwindigkeitsstufe.

Beim Wolfen von Fleisch stellen Sie die Assistent auf mittlere Geschwindigkeit.