Ingredients
- 800 gram Kartoffeln
- 2 st Zwiebeln
- 250 gram Sardellen + Sardellenlake
- 300 ml Sahne
- 150 ml milch
- 40 gram Semmelbrösel
- 75 gram gesalzene Butter
Salz & Pfeffer
Kartoffelgratin namens «Janssons frestelse»
Die Vorbereitungen für Heiligabend haben begonnen. Probiere dieses leckere Kartoffelgratin namens "Janssons frestelse" - typisch schwedisch mit Sardellen. Lassen dir bei der Arbeit vom Ankarsrum Gemüseschneider helfen.
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Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
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Den Assistenten mit Gemüseschneider und Scheibentrommel zusammenstellen.
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Die Zwiebeln in Scheiben schneiden.
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Die Scheibentrommel mit der mittelgroßen Reibetrommel auswechseln.
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Die Kartoffeln reiben. Die Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
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Die Auflaufform mit Butter einfetten und Kartoffeln, Zwiebel, Sardellen, Salz und Pfeffer in drei Schichten nacheinander hinzufügen und mit einer Kartoffelschicht abschließen.
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Milch, Sahne, Sardellenlake und Pfeffer mischen und über dem Gratin gießen.
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Die Semmelbrösel dazugeben und dann die Butter in dünne Stücke schneiden und dazugeben.
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Im Backofen ca. 40-50 Minuten backen.
