Ingredients
- 15 g süße Mandel
- 120 g Mehl
- 90 g Zucker
- ½ EL Sirup
- ½ TL Natron
- 1 TL Wasser
- 100 g Butter
Mandelkekse
Wer liebt denn keine Kekse! Hier sind unsere Lieblingsrezepte für Mandelkekse.
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Mandeln hacken.
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Die Rührschüssel mit den Rührbesen auf die Assistent setzen.
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Mehl und Natron mischen. Zucker, Sirup, Mandeln und Wasser hinzufügen.
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Schneiden Sie die Butter in dünne Scheiben und vermischen Sie alles zu einem Teig.
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Den Teig in zwei Teile teilen und zu Rollen von etwa 3 cm Durchmesser formen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwei Backformen mit Backpapier auslegen.
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Die Rollen in ½ cm breite Scheiben schneiden, flach drücken und auf die Backformen legen.
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Auf mittlerer Ebene im Backofen für 5-6 Minuten backen oder bis sie etwas Farbe haben.
