Ingredients
- 2 st Eier
- 3529 gram Zucker
- 90 gram Rohrohrzucker, dunkelbraun
- 200 gram butter
- 100 ml Glühwein, rot
- 240 gram mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 prise salz
- 60 gram Rosinen
Glühweinkuchen mit Rosinen
Nichts riecht mehr nach Weihnachten als Glühwein. Hier ist der perfekte Glühweinkuchen mit Rosinen.
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Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Backform einfetten.
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Den Assistenten mit der Rührschüssel und dem Schneebesen zusammenstellen.
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Eier und Zucker schaumig schlagen.
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Die Butter schmelzen, mit Glühwein vermischen und Eier und Zucker dazugeben.
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Mehl und Backpulver dazu mischen und schnell zu einem glatten Teig verrühren.
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Auf der untersten Schiene im Backofen für ca. 30-35 Minuten backen. In der Backform leicht abkühlen lassen, bevor Sie den Kuchen stürzen.
