Ingredients
- 5 Eier (groß)
- 360 g Zucker
- 240 g Mehl
- 1 ½ TL Backpulver
Topping
- 3-4 Äpfel in dünne Scheiben geschnitten
- 150 g (gebräunte) Butter
- 1 EL Vanillezucker
- 1 EL Zimt
Apfelkuchen mit gebräunter Butter und Zimt zu backen
Verwende regionale Äpfel, um diesen fantastischen Apfelkuchen mit gebräunter Butter und Zimt zu backen.
-
Mit dem Bräunen der Butter, unter Zugabe von Zimt + Vanillezucker, beginnen. Zum Abkühlen beiseitestellen.
-
Eier und Zucker schaumig aufschlagen.
-
Dann das Mehl + Backpulver zu dem Eier-Zucker-Gemisch sieben und gut durchrühren, so dass ein glatter Teig entsteht.
-
Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Backform (ca. 26-28 cm) geben.
-
Nun den Kuchen mit der gebräunten Butter bestreichen und dann dünne Apfelscheiben gleichmäßig über den Kuchen verteilt in den Teig stecken.
-
Bei 165 °C für etwa 35-40 Minuten backen.
-
Warm mit Vanilleeis servieren.
